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肉價上漲誰受益

发布时间:2019-11-09 08:08:03 编辑:笔名

肉价上涨谁受益

文/本刊特约 房同志 据了解,从今年春节到今年6月,猪肉零售价平均上涨了1.5元,以前,5元多一点儿的一级肉,到6月便已涨到6.5至7元,而从6月至今,仅仅两个月的时间,肉价便一路飞涨,又上浮了1元多短短半年多,肉价便已上涨了近70%来自各方面的消息表明:重庆、西安、南京、哈尔滨、广州等地的肉价都在上涨,幅度都在40%上下,一波猪肉涨价风潮正在席卷全国 谁在受益 来到成都市府南新区双顺菜市场,谈起猪肉涨价,一个刘姓商贩无奈地告诉,“我们也不想猪肉涨价,这一涨,弄不好只有赔钱”涨价并没有让肉贩们高兴起来:肉价不要涨了,每天多卖点肉还是有赚头“猪肉涨价了,你们没赚钱,那到底谁赚了呢”对肉贩们的不高兴感到不解,“当然是我们的进货源头屠宰场和收活猪的人赚了” 随后和三大生猪屠宰加工企业之一的成都巨丰食品有限公司取得了联系该公司一位负责人告诉说,生猪屠宰企业的利润主要来自于毛猪收购和猪肉批发的价差由于现在养猪成本太高,同样高涨的毛猪收购价格已经“吃”掉了大部分利润该负责人称,屠宰场实际上处在养猪户和肉贩两者之间,真正的市场利润是被这两头拿走了:“一头大约100公斤的生猪,收购价是900元,卖出去大约也就是900元左右”看来,猪肉涨价并非屠宰场提价所致 肉贩没有从其中收益,生猪加工企业也没有从其中获得大的利润,那么究竟是谁从其中获取巨大利润呢采访到了长期从事生猪收购的黄燕林她告诉:“今年猪可难收了,猪肉一涨,往往是好不容易找一个养猪户,至少会有三四个猪贩子讲价,养猪户要价比三家”黄燕林说,去年生意不错,收猪也非常容易,当时收一头猪可以赚到10到20元,“现在,收一头猪也只有一两元钱的赚头,最少时只有5角”除了猪越来越难收,还有一个重要的问题出现,那就是毛猪的收购价已经从去年的4.4元/公斤涨到目前的9元/公斤,价格翻了一倍多双流县养猪大户闫治彬介绍,现在,买一头30多公斤的断奶仔猪,需要300多元,而过去一头已经养成的80公斤到90公斤的成猪也才卖这个价钱看来,在这波猪价上涨的风潮中,养猪户应该是这次涨价最大的受益人 为何上涨 四川省社科院农业经济研究所所长、研究员郭小鸣认为,猪肉涨价的直接原因是生猪价格上涨,而生猪价格的上涨来源于上游粮食、饲料的上涨和生猪的阶段性短缺,作为四川来讲,大量猪肉的外调也是此次大幅涨价的主要原因之一,另外,地方封锁和交通运输成本的提高也对此次上涨起了推波助澜的作用据业内人士分析,去年上半年由于受非典的影响,物流不畅导致大量达到出栏规格的生猪不能及时外运,不少养殖户由于损失较大而放弃了饲养生猪,或过量宰杀或大量抛售存栏猪,一批仔猪又没有得到及时补栏,生猪的阶段性实际存栏量随之减少非典过后,部分地区禁食野生动物,这在一定程度上也加大了猪肉的需求量,阶段性肉源的的相对减少导致生猪价格上涨并波及肉价据了解,各大屠宰场所生产的分割肉有三分之二都会销往外地这样看来,屠宰场赚钱主要还是猪肉外调部分而这一点也促使猪肉外调今年增加了不少,从而加剧了肉价的上涨 获悉,今年各地大春生产形势好,到11月以后,南方和北方的新产玉米大面积上市,饲料成本价格将开始回落,肉价也会回落成都市统计局城调队给出的预计也是如此 成都市贸粮局有关负责人说:“成都市建立了包括猪肉在内的市级重要商品猪储备体系,如果一旦出现异常,政府将采取宏观调控,将储备猪肉投放市场,平抑物价”成都市物价局农价处处长李荣也表示:“我们正在着手相关的调查研究,一旦猪肉价格严重超出老百姓的实际承受能力,我们会建议政府采取相应的措施”

(作者:佚名)

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