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京年夜饭实施峰时检查

发布时间:2019-12-01 19:40:30 编辑:笔名

  京年夜饭实施峰时检查

  渤海早报讯 据《新京报》报道,除夕的“年夜饭”吃得好还要吃得安全。北京市食药监局14日表示,“年夜饭”将实施峰时检查,对菜单实施风险评估和技术审核。

  北京市食药监局表示,今年将推出系列创新举措确保“年夜饭”食品安全。目前,对全市经营“年夜饭”的餐馆进行摸排,对“年夜饭”菜单实施技术审核、风险评估,并试点登记备案制。

  也就是说,餐馆不仅要登记“年夜饭”的承办数量,还要登记详细菜单。对于四季豆等一些容易引发食品安全事件的“高危”食品,建议最好不要纳入“年夜饭”菜单。

  北京市食药监局餐饮处负责人指出,“今年还推出峰时检查,执法人员在开餐前或者开餐时到餐厅进行检查,这时餐厅后厨已经动起来,有什么问题也很难掩盖。”届时有三分之一的执法力量会24小时全天候在岗,对“年夜饭”餐馆巡查,还要对企业的食材仓库以及厨房重点检查,一旦接到市民对年夜饭安全问题的举报,立即查处。

  眼下“年夜饭”仍在预订中。通州工商分局14日检查时就发现,11家餐饮单位的“年夜饭”合同因涉嫌利用不公平格式条款侵犯消费者合法权益,被工商部门行政告诫。

  据通州工商分局介绍,这些“年夜饭”合同中,存在的问题主要集中在设置最低消费、禁止自带酒水和排除消费者解释权。工商人员责令存在问题的餐饮单位立即改正,若仍不改正将予以立案处罚。

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